Kocham bób za chwilę w sklepach będzie zatrzęsienie tego cudownego warzywa.

Jak wiecie jestem trochę kuchareczką, chciałabym czasem dzielić się z Wami moimi ulubionymi daniami bez kaca moralnego. Zrobiłam ostatnio sałatkę i bardzo mi przypadła do gustu. Uwielbiam bób, bataty i jajka z płynącym żółtkiem. Więc zrobiłam sałatkę. Składniki:

trochę bobu
trochę rzodkiewki
trochę roszponki lub miksu sałat
trochę kiełków, ja użyłam kiełków rzodkiewki
jajko plus trochę octu do gara z wodą
jeden batat, nieduży
szczypiorek
oliwa, przyprawy lub dowolny dressing

Batat kroimy na plastry, podsmażamy na śladowej ilości oleju, można też bez. Solimy.

Gotujemy bób w osolonej wodzie. Maksymalnie 15 minut, możemy ściągnąć osłonki.

Rzodkiewkę kroimy, sałatę, kiełki i mieszamy.

Do gotującej się wody z octem wkładamy łychę i robimy wir. Do tego wiru wrzucamy jajo, po chwili wyciągamy piękną kometę z jajka do naszej sałatki.

Na sałaty kładziemy bób, batat, jajo, szczypiorek. Polewamy lekko oliwą, przyprawiamy.

Możemy zrobić dressing, użyć jogurtu, co kto woli :)

Dla Was uczę się fotografować jedzenie. Jak mi wychodzi?

sałatka

Idzie bób! Sałatka z jajkiem